原料
伏牛堂紅燒牛肉粉: 一盒， 小青菜: 兩顆， 胡蘿蔔: 兩片， 雞蛋: 一個， 小蔥花: 兩段， 食用油: 5ml
步驟
1不想花費太多時間來一碗米粉充飢的時候，伏牛堂是超級快手，關鍵還好吃。
2打開盒子，裡面有一包牛肉原湯和牛肉，所以這碗米粉的湯頭是不需要自己另外加水的。而且這個湯頭很濃郁。一包半干米粉、干蔥、酸豆角、泡辣椒、蘿蔔乾、外婆菜，還有一份說明書。
3為了豐富一下這碗米粉我加了些青菜、香菇、胡蘿蔔、蛋。
4煮米粉之前我會先用開水把原湯泡起來
5先用鍋子煎一顆蛋，煎到底部略微有些焦脆再泡到湯汁里，雞蛋會更容易吸收湯汁
6鍋子裡加入蘑菇和胡蘿蔔、水，燒開後加入小青菜。蘑菇和蘿蔔不怕煮所以可以先放進去
7米粉不需要提前泡，直接打開包裝放入燒開的鍋子裡，煮至斷生即可
8瀝干水分
9將米粉轉入碗中，倒入已經隔水加熱的牛肉原湯。上面的牛肉就是湯包裡帶的啦。不需要額外加任何調味料，超級濃郁的牛肉米粉，就是這麼簡單。
10加上燙好的蔬菜、煎好的蛋、米粉自帶的四包小菜、蔥花就可以端著碗邊看劇邊享受一碗熱騰騰的夜宵啦。
小技巧
1、米粉按包裝時間煮也可以，也可以根據自己口味選擇煮軟一些還是偏硬一些 2、原湯一定要隔水加熱在倒出來，否則凝固的牛油會粘在包裝里倒不出來 3、也可以根據自己的口味選擇其他種類的配菜
