原料
黃油: 100克， 雞蛋: 2個（100克）， 糖: 80克， 低筋麵粉: 100克， 鹽: 2克， 泡打粉: 2克
步驟
1黃油切塊放室溫軟化，不是融化哦
2軟化後攪拌一下，加糖、鹽
3用打蛋器打1分鐘左右，打到發白
4雞蛋打散成蛋液，分3次加入蛋液，每次都用刮刀攪拌然後打蛋機打一下，讓他們完全融合在一起。
5篩入低筋粉、泡打粉，攪拌均勻沒有乾粉。
6磨具刷油，我用的是5.5直徑的花邊蛋撻模，一鍋做9個小蛋糕。
7麵糊裝入裱花袋或裱花器，擠到磨具8分包
8敲敲，震出氣泡
9放入空氣炸鍋，150度10分鐘
10蛋糕出鍋，放涼，用小刀、牙籤在邊緣一戳就脫模了！我裝飾了五角星小糖，可愛又好吃(๑´ڡ`๑)
小技巧
冬天黃油墊熱水軟化和打發比較容易，只需要軟化不是融化哦！糖和鹽可以按個人口味調整，也可以加上煉乳相對減少糖的量。
