原料
馬鈴薯（土豆）: 3個， 紅蘿蔔: 1條， 大蒜（帶皮）: 10粒， 色拉油: 1湯匙， 鹽: 少許， 黑胡椒粉（粗粒）: 少許， 孜然: 少許， 蔥花: 少許
步驟
1準備材料: 1.馬鈴薯，紅蘿蔔切1cm見方的條，別切太細炸完會縮水還會變細一些，切好以後水洗一下去掉多餘澱粉，淋干水分 2.蒜帶皮洗凈，不去皮直接用刀輕壓一下讓其破口，才能夠發揮味道 3.切一點點蔥花
2調味道: 取一個盆子加入馬鈴薯條+紅蘿蔔條+蒜+蔥花+色拉油一湯匙+孜然粉+黑胡椒+鹽~拌均勻，確保每條薯條都裹上了色拉油和調味料~
3炸: 空氣炸鍋調180℃，烤20分鐘，中途翻身2次，確保受熱均勻~
小技巧
1.馬鈴薯選用老的比較好，新土豆水分含量大，烤出來口感不好 2.喜歡吃辣的朋友可添加適量的辣椒粉提味 3.其實我是準備了一個「芝士醬」，用來淋在或蘸食薯條用的，但忘記拍照，大致做法:起司片2片+同分量的牛奶，微波爐加熱至起司片融化即可，蘸食起司醬味道更佳 4.添加紅蘿蔔是想給孩子多吃一些他平時不愛吃的蔬菜，結果他說紅蘿蔔比薯條還好吃，呵呵，其實我也有同感 5.黑胡椒和孜然調和的味道還不錯，如果有迷迭香的朋友可以放一些，口味會更好~建議放了迷迭香就別放孜然了 6.烤熟的蒜頭對人體有益，不僅起到增香的作用，吃起來微甜也很好吃
