原料
豆腐: 2塊， 瘦肉: 適量， 蒜: 3瓣， 生抽: 適量， 生粉: 適量， 鹽: 適量
步驟
1豆腐切成手指厚，放鹽腌一會。然後熱鍋冷油，中小火放鍋里煎。
2好的鍋，沒塗層，不粘，即使軟軟的豆腐一樣煎得出色！
3兩面煎得焦黃後，剷出備用。
4煎完豆腐，鍋還很乾凈，直接放瘦肉炒。瘦肉已經提前用鹽和花生油腌半小時。
5剷出瘦肉後，爆香蒜頭，瘦肉和豆腐回鍋，醬油加醬油加水混合，倒進去。蓋蓋子，開啟鵝媽媽鍋特有的微壓功能燜3分鐘。
6時間到了就放蔥絲，拌勻上碟。
7如此簡單的瘦肉燜豆腐就做好了！好的廚藝也要配口好鍋，鵝媽媽鍋，無塗層，不粘，少油煙，微壓功能省時省汽，是媽媽的好幫手哦！
8附上我家的帥鍋，鵝媽媽鍋。有想擁有他的，找我哦！
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