炸山藥薯片(兩種做法) 0

原料

山藥: 適量, ❤調料:: , 1海苔+白芝麻: 適量, 2海苔+蝦皮: 適量

步驟

1準備材料~

2❤調料做好: 1將海苔和白芝麻放料理桶內混合攪打成海苔白芝麻味(少量的可放碗內搗碎)~ 2將海苔和蝦皮放料理桶內混合攪打成海苔蝦皮味(少量的可放碗內搗碎)~

3山藥洗凈,去皮,切薄片(1-2mm厚,放個濕布不滑手),依次切好全部~

41切好的山藥片放清水中洗一下防止氧化~ 2鍋內倒適量清水放入山藥片煮至沸騰~ 3盛出放入涼水盆中~ 4撈出裝盤控干水份備用~ ⭐不管炸或烤以上步驟都一致……

5❤炸至方法: 鍋內倒適量油,待油溫熱放入山藥片轉中小火,炸至金黃色(不時推動,炸的均勻),炸好撈出裝盤控油~

6撒上調料,炸至的山藥薯片就做好啦~

7❤烤至方法: 1將控好水的山藥片擺在鋪有油紙的烤盤上~ 2烤箱預熱160°,上下火,中層烤10分鐘(時間根據自己切的薄厚而定)~ 3烤至微金黃即可~

8撒上調料,烤至的山藥薯片就做好啦~

9這麼簡單,趕快做起來吧~

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