自創拔絲農家糍粑 0

原料

大米糍粑或高粱糍粑: 4至5塊, 黃糖: 3至4塊不要太大的

步驟

1糍粑切成小塊備用不要切太大了

2加入少許的豬油只要是食用油就可以了然後把糍粑煎至金黃散發香味時加到另一個碗上一次不要煎太多以免粘鍋

3小奶鍋中放入三塊黃糖加水水不能放太多

4沸騰直至沸騰

5在加入一塊黃糖可以增加拉絲的效果,繼續熬五至10分鐘

6糖漿差不多粘稠時加入糍粑

7繼續熬兩到3分鐘即可出鍋。當然要當糖漿粘稠氣泡時才出鍋

8把煮好的糍粑禁至一會兒才能起到拉絲的效果

小技巧

超美味的佳肴哦,簡單又實用

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