原料
新鮮石斛: 15條， 豬展: 300克， 螺頭: 15塊， 蜜棗: 2粒， 姜: 2小塊
步驟
1螺頭提前一晚浸泡 飛水，切成小塊後如上圖
2豬展切成小塊然後飛水
3新鮮石斛切成小塊拍扁 姜沖洗乾淨拍扁 蜜棗沖洗乾淨
4石斛 姜 蜜棗 螺頭全部放進煲 豬展等水滾開1小時再放入
小技巧
提前浸泡、切成小塊能解決螺頭難出味 豬展等水滾開一段時間再放入可減少嘌呤 用的這個電燉鍋慢燉大概2個半鍾 這時螺頭已經開始出味，清甜清甜 晚飯前用快燉這個功能再燉半小時 從湯開始滾算半小時 這時候的湯已經比之前濃郁了 螺頭吃下去也已經沒味道了
