原料
魷魚: 只, 老抽: 勺, 蚝油: 勺, 薑片: 片, 料酒: 勺, 糖: , 冰糖: , 生抽: , 老抽:
步驟
1墨魚洗乾淨
2去掉眼睛和嘴巴,剝皮
3在魚身上均勻地切豎條紋,不能切斷
4放入鍋中,不必加油,加料酒,生抽,耗油,老抽,冰糖,八角一顆,加蔥,姜,水,水沒過墨魚,蓋上鍋蓋煮開轉小火
5滷汁收得差不多就好了
6完成。
魷魚: 只, 老抽: 勺, 蚝油: 勺, 薑片: 片, 料酒: 勺, 糖: , 冰糖: , 生抽: , 老抽:
1墨魚洗乾淨
2去掉眼睛和嘴巴,剝皮
3在魚身上均勻地切豎條紋,不能切斷
4放入鍋中,不必加油,加料酒,生抽,耗油,老抽,冰糖,八角一顆,加蔥,姜,水,水沒過墨魚,蓋上鍋蓋煮開轉小火
5滷汁收得差不多就好了
6完成。