原料
雞蛋: 1隻， 黃油: 85克， 高筋麵粉: 150克， 糖粉: 20克， 紅豆餡: 適量， 核桃: 適量， 白芝麻: 適量， 朗姆葡萄乾: 適量
步驟
1黃油軟化後加入糖分 用手抓勻 然後加入高筋麵粉 接著用手抓勻 抓勻後加入半個全蛋液 揉成麵糰 然後把麵糰放進冰箱冷藏 冷藏半小時
2把核桃先放進烤箱烤一下 大約120度七八分鐘的樣子烤出香味即可 然後拿出來把核桃仁的皮搓掉 哈哈 我是不喜歡那個味道所以要把皮去掉
3把葡萄乾 烤好的核桃仁 紅豆餡 混和到一起 然後用軟化好的5克黃油抓成一個團 揉成長條
4拿出冰箱裡面的硬的面 團 分成2分 然後把麵糰揉成長條撞 可以用擀麵杖 然後把餡平放在麵糰里 卷號 揉成柱狀 然後刷蛋液 撒芝麻 切成小段 入烤箱 190度 25分鐘 中間上下火 哈哈 等著來吃吧 配點奶茶 絕了 酥酥的 不是一般的酥哦
