花椒: 1把, 老薑: 100克, 鹽: 60克, 蘿蔔(紅,白蘿蔔): 2根, 直飲水煮開: 1000ml, 小米椒: 50克(自己喜歡辣的可以加), 蒜: 2瓣, 南姜: 200克, 高度酒: 5克, 大菜(芥菜): 600克
1大菜蘿蔔辣椒 洗凈涼干2天
2辣椒去蒂不要弄破辣椒
3花椒水鹽調好,所有食材放到瓶子。
4最後加了一勺高度酒,就可以了,等了2個星期就可以開吃了。