四川泡菜 0

原料

花椒: 1把, 老薑: 100克, 鹽: 60克, 蘿蔔(紅,白蘿蔔): 2根, 直飲水煮開: 1000ml, 小米椒: 50克(自己喜歡辣的可以加), 蒜: 2瓣, 南姜: 200克, 高度酒: 5克, 大菜(芥菜): 600克

步驟

1大菜蘿蔔辣椒 洗凈涼干2天

2辣椒去蒂不要弄破辣椒

3花椒水鹽調好,所有食材放到瓶子。

4最後加了一勺高度酒,就可以了,等了2個星期就可以開吃了。

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