肉適量、木耳約20朵、胡蘿蔔適量、青椒5朵、鹽適量、醬油適量、醋適量、糖適量、澱粉適量、料酒適量、蔥末適量
1、將肉切成絲，放入鍋中加入料酒、醬油、和鹽炒至半熟。 2、將木耳、胡蘿蔔和青椒也切成絲。 3、把醬油、醋、糖、澱粉和蔥末混合均勻備用。 4、將菜放入鍋中翻炒，半熟時放入少許鹽，最後再放入醬汁勾芡，充分翻炒即可出鍋。
