原料
阿根廷紅蝦: 6隻， 鹹鴨蛋: 2個， 南瓜: 一小塊， 蔥花: 一小把， 蒜: 兩瓣
步驟
1蝦解凍，剪須，去蝦線。沿蝦肚插進一根牙籤，防止油炸的時候蝦過度彎曲。南瓜蒸熟，壓碎備用。
2洗好的蝦用廚房紙擦乾水，油燒熱一點（筷子插進去周圍有好多種小泡泡就行了），蝦倒進去，蓋上蓋子防止濺油，等裡面噼里啪啦聲音減弱之後開蓋。大概三四分鐘蝦就好了。
3蝦蝦撈起來，把牙籤去除。兩個鹹鴨蛋切碎，蔥切沫，蒜切沫。
4鍋里放油（多放一點才能把鹹蛋的味道逼出來），蒜沫和鹹蛋碎放進去，煸出香味後，將南瓜泥放進去，混合均勻，倒入一小碗水，放入蔥花，嘗嘗味道，鹹味不夠稍許加點鹽，加點黑胡椒。將蝦倒入，與金沙充分裹勻之後就能出鍋啦！
5擺盤。來吃！肉蘸上金沙，鮮甜咸香，滿口肉，好滿足喲！
