韭菜: 500g， 雞蛋: 5個， 蝦皮: 適量， 芝麻: 適量， 蔥、姜: 適量， 鹽、十三香、香油:
1韭菜擇洗乾淨控去水分後切碎。
2炒後切碎備用。
3雞蛋放入韭菜碎里，放入熟芝麻和蝦皮、蔥姜，然後放入香油拌勻，最後放入鹽、十三香。拌勻即可。
4用事先買好的皮包餃子。
