原料
甜杏: 2斤, 細砂糖: 500克, 香草莢: 2條, 鹽: 2克
步驟
1甜杏洗凈,晾乾水份
2用小刀剖開,去掉核
3加白砂糖放入冰箱冷藏腌過夜
4腌過的桔子全出水,這樣煮杏子時就不用再加額外的水啦
5香草莢剖開,刮出香草籽,一起放到鍋中大火煮沸
6關火燜一下,再次煮沸,關火燜一下,反覆幾次,杏子就融化了,香草的味道也體現出來
7最後加入一點鹽調味,讓酸甜味更明顯些哈
甜杏: 2斤, 細砂糖: 500克, 香草莢: 2條, 鹽: 2克
1甜杏洗凈,晾乾水份
2用小刀剖開,去掉核
3加白砂糖放入冰箱冷藏腌過夜
4腌過的桔子全出水,這樣煮杏子時就不用再加額外的水啦
5香草莢剖開,刮出香草籽,一起放到鍋中大火煮沸
6關火燜一下,再次煮沸,關火燜一下,反覆幾次,杏子就融化了,香草的味道也體現出來
7最後加入一點鹽調味,讓酸甜味更明顯些哈