mini紅豆餐包 0

原料

高筋麵粉: 150g, 奶粉: 20g, 酵母: 1g, 白砂糖: 40g, 水: 80g, 蛋黃液: 1個, 黑芝麻: 數粒

步驟

1將奶粉,白砂糖,水,黃油(軟化),麵粉,酵母按此順序倒入麵包機內進行和面。

2和面完成後,按發酵鍵進行發酵1小時。

3將發酵完成的麵糰分成大小相近的小麵糰,用小麵糰將紅豆沙包裹起來,搓成圓,靜置5~10分鐘。

4在包裹好的小麵糰表面刷一層蛋黃液,輕輕點上幾粒黑芝麻。

5烤箱預熱170度,烤15~18分鐘即可,按自己的烤箱脾性設置時間。

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