原料
黃油: 60g, 糖粉,或者部分糖粉部分白糖: 25g, 德芙白巧克力: 半個約21g, 淡奶油: 45g, 低粉: 105g, 椰蓉: 5g, 也可以試試10g椰蓉100g低粉:
步驟
1黃油加糖打散,不要打發
2加入融化的巧克力液拌勻
3加入淡奶油拌勻
4加入椰蓉,篩入低粉,拌勻
5用直齒嘴,兩個裱花袋,冬天做記得用手捂一捂,麵糰變軟會好擠一些,直立擠就行,注意要擠的間隔小些,正好一大盤,曲奇中間要扁,否則中心不容易脆
6烤箱預熱上下150,烤盤放三樓,上下150烤五分鐘,調下120上150觀察上色,一般再烤十五分鐘到二十分鐘