原料
老南瓜: 一個， 白糖: 適量(按照個人喜好)， 奶粉: 4大勺， 吉士粉: 適量(可省略)， 糯米粉: 適量， 脫皮白芝麻: 適量
步驟
1先將老南瓜去皮，切片，加點水，(水不用滿過南瓜)，放電放煲里煲熟，(抱歉，這步驟忘拍圖了)老南瓜最好是紅心的，這樣做出的南瓜餅顏色會很棒。蒸熟的南瓜是能用手指戳爛的。晾冷，(可用手活，可我做的量太大，就用電動攪拌機)，加些許糖，攪至溶化，再加4大勺奶粉和吉士粉攪勺，吉士粉是增香的，可省略
2再將攪勻的南瓜糊與糯米粉攪勻，糯米粉是沒比例的重量，加至和成團即可，切記糯米粉要慢慢加哦，因為儘量不要加冷水，這樣做出的南瓜餅更香糯
3和成團後，搓成小圓球沾芝麻，搓緊，按一下。(切記芝麻要搓緊哦，不然炸的話會掉，這裡就說明和成團時不能和硬了)
4做好放拖盤很方便的啦，中間可放保鮮膜隔層
5炸時切記得是低油溫，慢慢會有點浮起，再高油溫炸，也可以煎哦，也得是小火煎，油稍放多些
6這裡推薦下我用的奶粉和糯米粉牌子(絕對絕對不是打廣告)因為價格不算高，奶粉香味夠足，糯米粉糯性也很好。
7我是用炸的，外脆里糯，咬一口，滿觜的芝麻香味，爽呆了
8裝飾下，美美噠！
小技巧
也可把南瓜換成紫薯或紅薯呦!是不是很簡呀，做好後記得交作業哦!
