油麵(涼拌) 0

原料

油麵: 一大勺半(盛飯勺), 鹽: 半小勺(約3克), 涼水: 適量, 黃瓜: 1~2根, 白芝麻: 適量, 醋: 適量, 蒜泥水: 適量, 辣椒油: 適量

步驟

1白芝麻,打磨好,蒜水泡好待用。

2油麵和鹽

3涼水+鹽+面

4活成塊狀即可

5然後用揣水的方式,再活成光滑狀。

6分成5份,放到準備好的墊子上(我用的是裝雜糧的小口袋做的)

7干薄(要薄厚均勻)

8面鼓起泡,出鍋。

9放開水鍋中

10抹上熟油,防沾。

11揭起

12切絲

13裝盤

14準備開吃吧!

15美味佳肴哦!(吃的開心又放心)

小技巧

不要偷懶,一定要用水來揣面,不可省略咯!

相關菜譜