原料
油麵: 一大勺半(盛飯勺), 鹽: 半小勺(約3克), 涼水: 適量, 黃瓜: 1~2根, 白芝麻: 適量, 醋: 適量, 蒜泥水: 適量, 辣椒油: 適量
步驟
1白芝麻,打磨好,蒜水泡好待用。
2油麵和鹽
3涼水+鹽+面
4活成塊狀即可
5然後用揣水的方式,再活成光滑狀。
6分成5份,放到準備好的墊子上(我用的是裝雜糧的小口袋做的)
7干薄(要薄厚均勻)
8面鼓起泡,出鍋。
9放開水鍋中
10抹上熟油,防沾。
11揭起
12切絲
13裝盤
14準備開吃吧!
15美味佳肴哦!(吃的開心又放心)
小技巧
不要偷懶,一定要用水來揣面,不可省略咯!