原料
玉米粒: 250g， 玉米油: 200g， 色拉: 50g， 進口澱粉: 50～60g
步驟
1這種美國的玉米粒最好吃
2把250g玉米粒用水沖洗一下，讓玉米粒濕潤並且沒有冰塊，放入瀝水籃里瀝干水，我們需要濕潤且沒有積水的玉米粒。
3碗內倒入50～60克的進口澱粉，把瀝好水的玉米粒倒入澱粉中，讓每粒玉米都裹上一層薄薄的澱粉，用篩子篩除多餘的澱粉後倒入平底鍋，攤平。
4另一鍋內倒入200g玉米油，大火燒2分鐘左右，油越熱越好
5當油熱得差不多的時候，平底鍋開大火
6把熱好的油順時針畫個0字倒入平底鍋內，均勻地澆在玉米上
7大火煎3、5分鐘至熟，中間不能翻動玉米，要不然就不能連成一整塊了，至表層的澱粉呈淡黃色，就可以出鍋了，如果喜歡脆一點的，可以多炸一會，呈金黃色。
8把油濾掉後就可裝入盤裡，用廚房剪刀剪成一塊塊的三角形方便吃，擠上甜色拉，開吃啦！
小技巧
進口澱粉可以在農貿市場買到
