原料
水: 170克， 奶粉: 20克， 糖: 50克， 鹽: 3克， 雞蛋: 1個， 麵包粉: 350克， 酵母: 4.5克， 黃油: 30克， 肉腸丁: 30克， 肉腸: 4根
步驟
1除肉末外，將其他所有材料放入麵包機桶內，開啟標準麵包程序，選擇深燒色、900克。
2和面程序結束前4分鐘放入肉腸末。（也可以將肉腸末放入果料盒選擇自動下果料）
3進入20秒排氣，在排氣完成後按下暫停鍵，取出麵糰，均勻分割成4份，滾圓蓋上保鮮膜靜置10分鐘。（一次暫停時間默認為10分鐘，如果需要更多的時間來整形，可以在一次暫停結束後再次接下暫停鍵）
4將麵糰擀成長舌狀，捲入肉腸。
54根肉腸全部卷好。
6將卷好肉腸分上下2層放入麵包機桶內。
7取消暫停鍵，恢復程序，進入二髮狀態
8二髮結束，麵糰表面塗上蛋液撒上芝麻。
9烘烤結束
10馬上取出麵包機桶
11及時倒出麵包。
12組織細節圖。
13組織細節圖。
14組織細節圖。
小技巧
這款肉腸麵包，配合東菱麥旋風麵包機的一鍵標準程序，過程中需要兒工操作時按下暫停鍵，操作完畢取消暫停恢復一鍵運作。
