奧利奧餅乾: 半包, 雞蛋黃: 2個, 牛奶: 250ml, 動物奶油(鐵塔): 300g, 糖: 40g
1把牛奶、糖、雞蛋黃打散入鍋,小火加熱,邊加熱邊攪拌,直到微微開鍋,關火晾涼。
2奶油打發到奶昔狀態,倒入晾涼的蛋奶液中攪拌均勻。放入冰箱冷凍40分鐘。
3冷凍期間把奧利奧餅乾去除奶油芯,碾碎。隨後放入冷凍好的冰激凌中,攪拌,使之融合。繼續放入冰箱冷藏40分鐘。
4取出,等稍微融化後,再攪拌,全部攪拌均勻,再冷凍!
5完成✅