原料
基礎白豆沙: 200克， 紫薯泥: 140克， 茯苓粉: 20克， 糖粉: 20克
步驟
1準備主料
2將白豆沙和茯苓粉倒入大碗
3拌勻
4加入糖粉
5拌勻
6將白豆沙分成兩半，分別擀成大小一致，0.6厘米厚的長方形
7紫薯泥也擀成同樣的長方形
8將一塊豆沙片鋪在底部，鋪上紫薯泥
9將另一片白豆沙鋪在上面
10切去不規則的四邊
11切割成大小均等的小方塊
12擺上枸杞點綴
小技巧
紫薯泥：紫薯煮熟後碾成泥加糖拌勻 基礎白豆沙：白芸豆去皮煮爛碾壓成泥。 如果自己製作的薯泥和豆沙太稀，可以放在鍋中炒干水分，或者用熟麵粉調節。
