原料
雜菜（玉米、豌豆、胡蘿蔔）: 100g， 牛肉醬: 50g， 大米: 一人份， 小蘑菇: 50g， 筍塊: 一小個， 西紅柿: 一個， 蝦仁: 3個
步驟
1食材淘洗準備好，其實就是從冰箱袋子裡掏出來沖一下。筍塊最好還是過下沸水去澀味
2平底鍋放少量油，順次加食材和大米，蘑菇和蝦最後放。我用的牛肉醬是老爹做的，已經很咸了，如果是做龍利魚的我會加一些番茄醬、蚝油
3翻炒均勻就可以轉到微波爐米飯鍋里，加水和食材齊平就好，蓋好蓋子微波爐里按平時蒸米飯的時間減2分鐘差不多就OK啦～我大概是高火8分鐘
小技巧
建議一定要試試南瓜的燜飯，特別清香～不過這次恰好冰箱沒有南瓜了?。我是冰箱裡常會凍著蝦仁、龍利魚、雜菜和一些冷鮮蔬菜，就是方便家裡沒青菜的時候也可以輕鬆做頓飯出來，而且微波爐蒸飯的八分鐘，剛剛好收拾廚房，簡單、方便、快捷、乾淨！
