榨芝麻油 0

原料

芝麻: 2000克, : , : , :

步驟

1黑芝麻洗凈,炒香

2趁熱倒入榨油機的給料斗中

3很快,彎管擠出芝麻渣

4芝麻油則從榨油膛流出,經過濾網流入杯中

5芝麻榨完後,將油渣放入給料斗,再榨一次

6榨油結束,取出帶濾網的接油杯

7剩下的油渣

8將榨出的油倒入杯中,靜置兩天,待其澄清

9油渣沉澱,表面液體澄清

10輕輕將表面澄清液倒入油瓶中

11裝瓶完成,密封保存

小技巧

其實不用榨兩次,第二次出的油很少,同擠出的少量油渣混融在一起,無法分離。 油渣可以再利用,不必扔掉。

相關菜譜