原料
水（牛奶）: 140克， 麵粉: 315克， 酵母: 3克， 豆沙: 適量
步驟
1先把水放入麵包機，放入麵粉，再中間挖個小洞放入酵母。
2啟動和面功能，我的麵包機是ACA的，一個程序20分鐘結束，不需要發酵從麵包機里取出。
3稍微揉揉，搓成長條，切成一個個小劑子，用擀麵杖擀成中間稍厚旁邊薄的麵皮，然後把豆沙包入，捏成一個個褶皺，就包好了，忽略我包的很難看?
4這是用南瓜和面的包子
5包好之後，我是放入烤箱進行發酵，烤箱底部放一杯溫開水，這個天大約一個小時，包子發酵至兩倍即可，注意不要發酵過度。
6這時可以上鍋蒸了，中火15分鐘左右（如果是肉包時間可以長一些），蒸好後關火燜5分鐘，再取出包子。這是心急吃不了熱包子?。
小技巧
做多了吃不了，可以放冰箱冷凍起來，要吃的時候再拿出來熱一下哦！我的配方大約可以做10個小的豆沙包。有什麼問題可以留言給我，互相學習。
