原料
高粉270克，酵母3克，牛奶103克，雞蛋44克，安佳淡奶油38克，煉乳18克，岩鹽2克，細砂糖30克，安佳無鹽黃油33克
步驟
1.將除了黃油之外的所有材料放入攪拌缸，用廚師機攪拌到麵筋擴展，再加入軟化的黃油 2.繼續攪拌到能拉出薄膜的擴展階段（薄膜的破洞不規則），其實揉到完全階段也是ok的~ 3.分割7份 4.略滾圓 5.裝入模具。放溫暖濕潤處發酵約1小時，2倍大小.(圖上為發酵前） 6.發酵完畢後，表面刷全蛋液 7.170度，烤約25分鐘。如果上色深了後期可以蓋錫紙，含糖，奶油等比較高的麵包比白麵包更容易上色 8.出爐，脫模，冷卻
