原料
蝦皮: 125克
步驟
1無鹽蝦皮洗凈,用手擠干水份
2蝦皮鋪上薄薄一層放入烤箱,150度烤15分鐘取出翻動一下,繼續烤15分鐘。
3烤至用手一捏就碎就ok了,不行的話再烤幾分鐘。取出晾涼。
4用料理機打成粉末狀。
5裝入密封罐冷藏保存,10天內吃完。也可以分成小罐裝放入冷凍保存更久。
蝦皮: 125克
1無鹽蝦皮洗凈,用手擠干水份
2蝦皮鋪上薄薄一層放入烤箱,150度烤15分鐘取出翻動一下,繼續烤15分鐘。
3烤至用手一捏就碎就ok了,不行的話再烤幾分鐘。取出晾涼。
4用料理機打成粉末狀。
5裝入密封罐冷藏保存,10天內吃完。也可以分成小罐裝放入冷凍保存更久。