豬肉: 250g, 苦瓜: 一條
1首先,苦瓜要綽過水,這樣子炒起來容易熟而且不苦
2肉不要買太瘦的,放醬油,澱粉,花生油腌一下,炒出來才夠嫩
3綽過水的苦瓜,還是綠綠的,很漂亮!
4先炒肉,炒一下下就行了,再撈起來