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原料
步驟
1肉切好片
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2蘑菇手撕
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3油菜洗凈,要不有沙子
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4蔥姜蒜切絲,蒜出鍋時放
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5小碗一直,放入鹽兩小勺,十三香一小勺,老抽少許,海鮮醬油兩大勺,蚝油兩小勺,醋少許,糖兩小勺,雞精少許,干辣椒以個人口味定,拌勻
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6肉片炒熟後,加入蔥姜炒出香味,倒入調味汁翻炒,加入蘑菇,本身蘑菇就出水,翻炒到少量湯汁時,加入油菜,油菜變鮮綠色後關火,放蒜沫輕拌幾下蓋鍋蓋悶十秒鐘,出鍋
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7美味的平菇油菜肉片就出鍋啦,嘿嘿,今天吃了兩大碗米飯,好香
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8最後在來一杯西班牙原裝紅酒,刮刮油,哎呀媽呀,突然覺得好幸福
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小技巧
小勺就是家裡的調料勺,大勺就是平時喝湯用的