蘑菇: 半個, 豬肉: 250克, 料酒: 1勺, 鹽: 5克, 老抽: 1勺, 澱粉: 半勺, 生抽: 1勺
1蘑菇洗凈
2肉片洗凈,加入老抽,料酒,澱粉,攪拌均勻,腌制10分鐘
3炒鍋放油,加入蔥花,蒜瓣兒爆香,倒入肉片快速翻炒,肉變色出鍋備用
4蘑菇下鍋快速翻炒,倒入味極鮮
5加入之前炒的肉片,快速翻炒 加鹽出鍋