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原料
低筋麵粉: 200克, 白砂糖: 5克, 鹽: 5克, 紅糖板: 適量, 紅椒: 少許, 青椒: 少許, 紅棗: 中個一個, 酵母: 3克, 溫水: 170克左右
步驟
1將麵粉放入盆中,白砂糖:,鹽一起攪拌均勻,溫水放入量水杯,酵母一起攪拌均勻 將調好溫水倒入麵粉盆中一起攪拌中放入紅糖板,按自己喜歡放入一起攪拌到麵糊沒有粉粒,像圖的那麼稀,即可
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2將六寸蛋糕取出,倒入攪好面湖,放入溫室發酵到二倍大,即可
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3發酵八分滿模,
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4取出擺放切好紅棗,青,紅椒,隨意擺放,按自己風格做,即可
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5將蒸鍋放入開水,燒開,放入發麵糊,中火蒸25分鐘即可
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6這是青,紅椒切成絲,紅棗切成小塊,即可
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7這就是紅糖板塊
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小技巧
這款蒸發糕,是這樣子食材,如果你不喜歡可以按自己喜歡放料,但主料不能變,會影響口感,謝謝,