原料
大土豆: 3個， 鹽: 4g， 花椒粉: 1g， 食用油: 適量
步驟
1大土豆洗凈去皮
2準備乾淨盆和專門磨泥的工具。
3土豆小心來回磨動，磨成生土豆泥
4磨好的土豆泥用濾網瀝出水分
5瀝出的水分不要倒了，靜置10分鐘後倒掉逐漸清澈的水分，沉澱在盆底的白色澱粉用勺子刮下來和在土豆泥中，加入鹽和花椒粉拌勻（到這裡發現缺了一張圖?）
6平底鍋燒熱，倒入適量油，攤成薄厚均勻的餅底。
7中火烙至兩面金黃。
8按自己的口味佐料，開吃！
小技巧
放涼後可以切成條狀或塊狀，加入喜歡的蔬菜炒食，又是另一番風味！
