原料
雞蛋: ， 豬肉: 500g， 生抽: 15g， 老抽: 15g， 糖: 45g， 料酒: 10g， 黑胡椒粉: 15g， 鹽: 5g， 蚝油: 15g， 蜂蜜: 15g， 水: 15g
步驟
1豬肉精瘦肉洗乾淨控干水準備放調料
2依次放入生抽攪拌均勻，老抽攪拌均勻，料酒攪拌均勻，蚝油，鹽，黑胡椒粉，最後是糖，每放一次都要攪動一次，這是保證口感很重要的環節。
3肉色這樣最好，有一層糖漿在上面飄著的感覺最好，喜歡顏色深一點的多加10g老抽
4油紙比較省事，免刷油，用錫紙的話要刷一層植物油防沾。
5放上肉鋪一層保鮮膜，用小擀麵杖擀平。
6蜂蜜兌水用刷子輕刷在上面，要輕，不要破壞肉的組織。
7撒上一層芝麻
8烤箱200度上下火預熱五分鐘，然後中層放入十分鐘。
9拿出來翻面再刷一層蜂蜜，撒一層芝麻繼續中層10分鐘。
10拿出來第一時間切剪開，這樣保證口感的最關鍵，希望大家都能做出美味的肉脯！
