絲瓜: 根， 花生油: 克， 蒜: 瓣， 雞精: 勺， 生抽: 勺， 鹽: 克， 紅辣椒:
1絲瓜去皮，皮去的越薄越好，切成一段一段的，每段絲瓜中間用筷子戳一個小洞為了更好的放進蒜末和入味。
2大蒜一頭的量剁成蒜末，不用特別碎。
3鍋內加油，小火，把蒜末和辣椒末放入鍋內翻炒，炒至金黃色加入生抽，雞精，鹽，出鍋倒入小碗里。
4把蒜末放到擺好的絲瓜段上，蒸10分鐘。絲瓜蒸完會出水，把湯別出去即可。
