藕: 一個, 紫甘藍: 半個, 白醋: 2匙, 蜂蜜: 1匙
1將紫甘藍切碎後,放入料理機加少許水打勻,濾過後,加入少許白醋。
2將紅色紫甘藍汁加入蜂蜜,蜂蜜的量按自己口感加入。
3將鮮藕去皮,洗凈後切片,鍋中坐水煮熟。
4將煮好的藕撈出瀝干後,放到紫甘藍液中浸泡上色,冷藏即可。