栗子吐司.三明治 0

原料

栗子吐司材料: , 高筋麵粉: 250g, 栗子肉: 120g, 栗子水: 120g, 干酵粉: 5g, 白砂糖: 40g, 雞蛋: 一個(50g), 無鹽黃油: 25g, 三明治材料: , 栗子吐司片: 2片, 煙肉卷: 2片, 芝士: 1片, 沙拉醬: 少許, 番茄醬: 少許

步驟

1準備好材料,全部稱好

2栗子我買現不帶核,水量過栗子我用高壓鍋煮大約十五分鐘後,放到鍋里沒氣,拿出來壓碎,水留用。

3放入全部材料,按水、雞蛋、麵粉、干酵粉、白砂糖、栗子泥、鹽放最後.

4啟動麵包機和面鍵,大約23分鐘,和到一半時麵糰光滑加入黃油繼續和

5近來幫里群里個個在曬手膜,從買麵包機到現在也用了半年多了,從沒去試和面後是否會出手膜,今天特意試了一下,完美........呵呵

6和面結束,啟動發酵一小時二十分鐘,其實我就是按麵包機生麵糰鍵一發,也是這麼完美,這麵糰比下牛奶還鬆軟,邊上可以看到很多蜘蛛網......呵呵

7排氣,麵糰非常軟

8直接分成三等份

9沒有松筋,直接整形

10卷好口向下,排列好準備二次發酵

11一小時左右,在里放多一碗熱水

12去接女兒,回來發高了一些,可以在面上掃上簿簿玉米油,可有可無!

13預先預熱烤箱上下火170度,5分鐘,再烤上50分鐘

14出爐立馬倒脫模,放涼!完美香噴噴的栗子吐司就做好了!

15放涼切片!準備材料做三明治

16煙肉切片放微波爐叮上3分鐘

17拿兩片吐司和一片煙肉,肉對切

18像這樣,一片吐司擠上沙拉醬放上煙肉,再加上芝士片,另一片吐司加上番茄醬,兩片合上,用刀在對角切開,三明治就做好了!

19小孩子超喜歡這個哦!她們可以吃上兩大片和一瓶牛奶,滿滿愛心的早餐

20全部做好的三明治可以用保鮮膜封好,放冰箱還是外帶都是不錯的選擇,方便攜帶衛生!老公經常外帶的早餐!

21早餐營養又健康!栗子吐司、栗子三明治,栗子+麵粉麥香,吐司香甜可口、濃濃的栗子肉超香、非常鬆軟!一點都不比牛奶吐司差!三明治遇上煙肉卷和芝士沙拉醬,配合得天衣無縫,超級棒!回味無窮!正

小技巧

1.栗子煮的水留著用,可以不壓太碎,有小顆粒栗子更美味! 2.栗子水不要一次加完,可以按栗子和麵粉吸水比例進行調整! 3.烤箱烤的溫度和時間也是做為參考

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