干香菇: 六朵, 白糖: 適量, 姜: 2片, 青椒: 1個, 料酒: 適量, 蒜: 2瓣, 鹽: 適量, 雞(雞腿也可以): 1隻, 醬油: 適量, 蚝油: 適量, 白鬍椒粉: 適量, 干辣椒: 4個
1肌肉用鹽,白鬍椒粉,料酒腌二十分鐘
2蔥姜辣椒切好備用!
3涼鍋涼油小火放入白糖
4不停翻炒白糖,使之變得深褐色
5加入蔥姜辣椒和雞塊,大火翻炒片刻
6加入醬油,蚝油,干香菇倒一罐啤酒,開蓋煮開後關小火蓋蓋燉半個小時
7出鍋前加入青椒和蒜翻炒收汁
8開吃吧!別廢話了