原料
西葫蘆: 半個， 麵粉: 150g， 雞蛋: 1個， 蔥花: ¼根， 水: 少許， 鹽: 少許， 食用油: 適量
步驟
1西葫蘆洗凈，去皮
2麵糊定型後，正過來，加熱2分鐘，即可！
3把去皮的西葫蘆擦成絲狀，放入碗中備用
4在西葫蘆絲中放入蔥花
5然後放入麵粉
6放入適量的水，攪拌成糊狀
7再放入雞蛋，攪拌均勻
8放適量的鹽，攪拌均勻
9電餅鐺預熱，放入食用油，加熱
10用勺子舀起麵糊，放到電餅鐺中
小技巧
1，西葫蘆去皮直接擦成絲，不用加熱；2，水不用放很多，剛剛成糊狀即可；3，麵糊要順著一個方向攪拌均勻；4，鹽要最後放，要不西葫蘆出水；5，沒有電餅鐺用鍋也可以，小火慢慢煎，不能用大火，否則外麵糊了，裡面不熟！
