原料
細米粉: 半包（約140克）， 豬肉末: 220克， 熟蝦仁: 12個， 菜油: 5毫升（一茶匙）， 大蒜碎: 2瓣， 青檸汁: 30毫升， 魚露: 30毫升， 羅勒碎葉: 適量， 香菜碎葉: 適量
步驟
1米粉燙熟變色後放入冰水，待米粉完全變涼，瀝干備用
2取一隻燒鍋，中火燒乾，加油加大蒜碎，輕炒三分鐘
3轉大火，加肉末，快炒5分鐘直至肉末完全變色
4依次加入蝦仁、魚露、青檸汁和米粉（分三次放入，不然會糾結在一起），快炒2-3分鐘
小技巧
開吃前，撒上羅勒和香菜葉，配合番茄一起吃，感覺小清新
