橙皮: 100g， 冰糖: 90g， 蜂蜜: 10g， 水:
1西柚2個，剝皮去白瓤，約100g。
2清水煮10分鐘，撈出反覆清洗幾遍，切絲切丁均可。
3加糖，水沒過柚皮，大火煮開小火煮至半透明粘稠。
4裝瓶，加入蜂蜜。
