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原料
苦瓜: 兩根, 豬肉: 200g, 胡蘿蔔: 適量, 蔥: 一根, 姜: 一枚, 紅薯澱粉: 適量, 雞蛋: 一枚, 香辣醬汁:
步驟
1苦瓜洗凈,切成4cm小段
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2用水串過,去除多餘的苦味,撈起備用
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3鮮豬肉,最好買豬甲肉,比較嫩,口感更好些
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4加入適量的澱粉、姜粒和雞蛋拌勻即可
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5將拌勻的餡料灌入苦瓜圈內
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6放入胡蘿蔔加以點綴
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7盤邊放上蔥段加以點綴
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8放鍋中蒸15分鐘取出,淋上香辣醬汁,即可享受高顏值的瓤苦瓜卷啦!慢慢享用吧,安妮親手。
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小技巧
友情提示:本菜品清熱解暑,更適合夏秋季節,祝你用餐愉快!