原料
牛奶: 150克, 玉米澱粉: 30克, 椰蓉: 沒有計算克, 奶油: 100克, 白砂糖: 30克, 椰奶: 100
步驟
1將150克純牛奶,100克淡奶油,30克白砂糖一起倒入小鍋,煮至沸騰
2將100克椰奶和30克玉米澱粉攪拌均勻,倒進剛剛煮至沸騰的牛奶中,持續順著一個方向攪拌至凍狀
3在盒子底部鋪一層椰蓉,這樣凍好以後容易倒出
4將剛剛煮好的椰奶凍,倒入盒中,放置,可以輕的晃一下,讓椰奶凍均勻放置
5在椰奶凍上再撒上椰蓉,等待稍涼,如果你現在直接放入冰箱,最後出來的時候蓋子上面會有露水,所以一定要,放涼
6放入冰箱冷藏,大約四五小時,待椰奶凍稍硬,倒出,用刀沾水切開
7盒中放入椰蓉蘸勻