原料
芹菜: 適量， 牛肉: 少許， 西紅柿: 1個， 蔥: 大量， 蒜: 少許， 干辣椒: 適當， 鹽: ， 醬油: ， 黑胡椒粉: ， 料酒: ， 澱粉: ， 麵條:
步驟
1芹菜切片，大蔥切絲，西紅柿切塊，蒜末，牛肉切條
2腌牛肉：料酒、黑胡椒粉、生抽，澱粉 30分鐘
3我用的面是盤面劑子，自己拉的條煮熟切段.這樣更正宗
4到油多一些更好吃，炒肉盛出，放入干辣椒蔥爆香，芹菜和一些鹽爆炒，放入西紅柿調味，再倒入肉 如果覺得淡可以在放一些生抽提味調色
5放入切好的面大火爆炒 撒一把蒜末 出鍋
小技巧
還有種類似干煸的方法就是不放西紅柿，其餘步驟一樣（可換成羊肉）但注意一定要大火！越辣越好吃
