原料
面: ， 西紅柿: ， 大白菜: ， 芹菜: ， 花菜: ， 紫甘藍: ， 蔥: ， 蒜: ， 干辣椒: ， 洋蔥: ， 香腸: ， 醬油: ， 蚝油: ， 糖:
步驟
1菜和各種配料切好，炒麵里的菜，絲狀的比較好看，也好和面一起夾起來。
2煮麵，不要完全煮熟，煮七八分熟就好，過熟的話，後面炒太久會不好吃。煮好後過涼水，保持面的筋道，再拌一點油。
3炒的時候忘了拍照。油熱後，放蔥、蒜、干辣椒和部分洋蔥下鍋，炒出香味後，再放西紅柿，炒出汁後依次放入花菜、大白菜、芹菜，炒一陣。最好依照這個順序，先炒不容易熟的。
4加入香腸、面和剩餘的洋蔥，洋蔥分兩次是為了，先放的出香味和後放的吃著脆，加蚝油和醬油調味，醬油夠咸，就不用加鹽了。
5最後加紫甘藍，怕把面染色。再放點糖提味。
6最後就是這樣啦，喜歡什麼菜就可以放什麼，注意炒的時間就好，面也可以換不同的。簡單又營養的炒麵，就是這麼簡單。
