原料
雛雞: 一隻（3斤）， 栗子: 適量， 檸檬: 一個， 紅蘿蔔: 一根， 洋蔥: 半個， 西蘭花: 幾塊， 小番茄: 幾個， 迷迭香: 一支， 櫻桃蘿蔔: 幾個， 鹽: 適量， 香草干: 1大勺， 黃油: 適量， 蜂蜜: 少許
步驟
1買來的雞去掉雞屁股，雞脖子以上位置，挖去內臟，放入香草干，鹽和適量融化的黃油里里外外的按摩透以後腌制一晚（鹽要多一點的點，不然怕不入味哦）
2剝好栗子，水煮至半熟狀態，但是要能保持整顆粒的狀態，煮好的粒子用少許融化的黃油和蜂蜜略拌一下
3把栗子塞進雞肚子裡
4再塞一個檸檬擋住，以防烤著烤著漏栗子了（不過其實烤完後檸檬附近的雞肉略有苦味，放蘋果最好了，可惜家裡沒有蘋果了）然後用棉線捆綁起來
5捆綁好的雞表面刷一層用蜂蜜和融化的黃油以及碾碎的迷迭香（我後來加了少許生抽）調成的醬料，用錫紙遮蓋，放入已經預熱的烤箱，180度，一共要烤大約2個小時，中途大約30分鐘取出來刷一次醬料
6最後半個小時放入切小塊的紅蘿蔔，櫻桃蘿蔔，小番茄洋蔥 西蘭花等一起烘烤，然後最後5分鐘打開錫紙烘烤上色即可
小技巧
1.我用的是東菱的DL-K38E的烤箱 2.烤箱溫度要按照自家烤箱進行調節
