原料
雞蛋t: 3個， 白砂糖: 120克， 過篩低筋麵粉: 150克， 黃油: 125克， 液體蜂蜜: 30克， 檸檬: 1個， 泡打粉: 6克， 橙花香精水: 1湯匙， 以上材料可做20-25個小蛋糕:
步驟
1在大盆里放入糖、雞蛋、蜂蜜和一簇鹽
2用廚師機或電動打蛋器低速攪拌兩三分鐘
3加入過篩的麵粉混合泡打粉，繼續低速攪拌
4小火隔水融化黃油，溫度不燙手狀態下倒入混合物中
5用刨子刨檸檬皮細絲加入混合物中，再加一湯匙橙花香精（可加可不加，增加口感）
6把混合麵漿倒入密封容器里，入冰箱冷藏12小時以上
7隔天取出，烤箱預熱200度，把混合麵漿分裝入模子，每份一小勺，一厘米厚度即可。入烤箱10分鐘左右即可出爐。
8出爐，色澤鮮艷，可愛不？等完全冷卻就可脫模，開吃吧！
9出爐圖
10裝盤圖
