原料
高筋麵粉: 250克， 糖: 40克， 雞蛋: 65克， 鹽: 4克， 酵母: 4克， 肉桂粉: 1.5克， 黃油: 50克， 水: 85克， 奶粉: 15g， 榛子醬: 2大勺， 細砂糖: 100g， 榛子碎: 適量
步驟
1揉面至完全階段
2放入抹了油的盆（防止粘黏 ）中28度發酵大約1小時
3發酵完成後，檯面上撒粉（防止粘黏 ）把麵糰整成一個矩形
4擀開成正方形
5面上塗抹上大約2大勺榛子醬（最好選用品質較好的榛子醬，圖中為法芙娜榛子醬）
6撒上薄薄一層肉桂糖即可（如果嗜甜，可以撒厚點，）捲起 肉桂糖：100g細砂糖和10g肉桂粉混合拌勻即可
7切成大約3cm的厚段
8放入圓形紙模
9二次38度發酵大約50-60分鐘，刷蛋液 撒上榛子碎
10進烤箱190度上下火烤制13-15分鐘即可
