原料
麵條: 一個人量, 青菜: 2-3顆, 胡蘿蔔: 小段, 方腿或肉或香腸: 喜歡的量, 調味料: 適量, 梨: 一個, 冰糖: 適量
步驟
1麵條熱水煮開後馬上過涼水,備用
2熱鍋少油哦!青菜,胡蘿蔔絲,方腿丁一起入鍋煸炒片刻,加入麵條。此後,用筷子來炒!方便挑起麵條也不容易弄斷麵條。加入一點點蒸魚鼓油,鹽少許,糖少許,筷子炒吧,記得用中小火。
3梨湯很簡單:梨洗凈,切塊,鍋里加水煮開後加入梨塊和冰糖,大火煮開後轉小火加蓋(留一點空隙),差不多15-20分鐘吧就可以啦。
小技巧
關鍵是筷子來炒麵哦!筷子挑起來方便很多,麵條就少油也不容易粘鍋了!