紅糖椰絲木瓜麥芬 0

原料

木瓜: 150g， 低筋粉: 110g， 全麥粉: 50g， 紅糖: 50g， 植物油: 50g， 泡打粉: 5g， 雞蛋: 2個

步驟

1準備所有的材料(圖太小放不下辣)

2紅糖加入植物油中拌勻，成為1

3木瓜用料理機打碎，不用成漿，有小顆粒口感更好

4所有粉類材料過篩，加入1中，攪拌均勻，分兩次加入打散的雞蛋，再加入木瓜，拌勻

5這樣可以用刮刀輔助入模具了，我因為要帶給同事嘗鮮所以六連模中放了紙模，可以不用放，不粘模具很好脫模的

6用了椰絲和大麥片兩種做top，大麥片是我愛，椰絲烤起來一個甜香，很合紅糖木瓜的style

7送入烤箱，180度25～30分鐘，用牙籤插入不帶出糊狀就可以結束了，會塌陷一點，因為含水量很高，這也是好吃的基礎不是嗎？

小技巧

木有貼示，第一次寫忘保存了欲哭無淚，木有力氣放貼示了…… 再說這麼簡單的東西要毛貼示？？？就這樣吧，好吃你再來，不好吃別砸我就好！

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