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原料
鴨蛋: 50個, 水: 2800g, 鹽: 700-800g, 姜: 適量, 蔥: 適量, 八角: 適量, 茴香: 適量, 香葉: 適量, 白酒: 適量
步驟
1五十個鹹鴨蛋,用水洗凈,控干後放入罈子中。
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2準備調料:蔥段、姜適量,八角、茴香適量,香葉適量(沒找到香葉,用了幾塊桂皮),700-800g鹽,2800g水。
32800g水入鍋,加入所有調料。
4水沸後關火,晾涼後倒入罈子,再倒入少量白酒。
530天就可以吃了。 25天時打開嘗嘗,可能也好吃。?
鴨蛋: 50個, 水: 2800g, 鹽: 700-800g, 姜: 適量, 蔥: 適量, 八角: 適量, 茴香: 適量, 香葉: 適量, 白酒: 適量
1五十個鹹鴨蛋,用水洗凈,控干後放入罈子中。
2準備調料:蔥段、姜適量,八角、茴香適量,香葉適量(沒找到香葉,用了幾塊桂皮),700-800g鹽,2800g水。
32800g水入鍋,加入所有調料。
4水沸後關火,晾涼後倒入罈子,再倒入少量白酒。
530天就可以吃了。 25天時打開嘗嘗,可能也好吃。?